SOSIALISASI EFEKTIVITAS PENGENDALIAN PERSEDIAAN DAGING PADA USAHA AYAM POTONG DI DESA GUNUNG RAJAK KABUPATEN LOMBOK TIMUR

Abstract

Usaha ayam potong di Desa Gunung Rajak, Kabupaten Lombok Timur, menghadapi tantangan dalam pengelolaan persediaan yang efektif, yang berdampak pada efisiensi operasional dan profitabilitas usaha. Pengendalian persediaan yang kurang optimal sering menyebabkan overstocking atau stockout, sehingga menghambat kelancaran bisnis. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mensosialisasikan pentingnya pengendalian persediaan yang efektif kepada para pelaku usaha ayam potong di wilayah tersebut. Metode pelaksanaan meliputi penyuluhan, pelatihan dengan simulasi praktis, dan diskusi interaktif. Materi yang disampaikan mencakup konsep dasar pengendalian persediaan, penerapan metode sederhana seperti EOQ (Economic Order Quantity), dan strategi pengelolaan persediaan berbasis kebutuhan pasar. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terhadap pentingnya pengendalian persediaan, serta penerapan metode yang diajarkan secara bertahap dalam usaha mereka. Sosialisasi ini memberikan dampak positif dalam meningkatkan efisiensi pengelolaan persediaan pada usaha ayam potong, sehingga diharapkan mampu meningkatkan keberlanjutan usaha. Kegiatan ini merekomendasikan pendampingan lanjutan untuk memperkuat implementasi pengendalian persediaan secara berkelanjutan.